شرایط پرورش بلدرچین گوشتی از جوجه کشی تا کشتار

گوشت بلدرچین طرفداران زیادی دارد و در سال های اخیر مصرف آن افزایش یافته است. همین موضوع منجر به ایجاد یک فضای رقابتی بین پرورش دهندگان شده و هدف آنها رسیدن به بیشترین سوددهی است اما نگهداری و پرورش بلدرچین نیاز به یکسری آگاهی و دانش دارد و مراحل آن باید طبق اصول طی شود تا به بهترین نتیجه رسید. از فراهم کردن فضا و امکانات مورد نیاز گرفته تا تهیه خوراک و پیشگیری از ابتلا به بیماری که همه آنها در این مقاله به صورت کامل بیان شده تا به بهترین سوددهی رسید.

انتخاب نژاد مناسب برای پرورش بلدرچین گوشتی

بلدرچین ها برای گوشت و تخم هایشان پرورش داده می شوند. از میان نژادهایی که برای آنها وجود دارد برخی از نژادها مناسب پرورش برای مصرف گوشتشان می باشند زیرا وزن گیری بهتر و سریع تری به نسبت سایر نژادها دارند که در اینجا ما بهترین نژادهای بلدرچین گوشتی را نام برده ایم:

بلدرچین کالیفرنیایی

یکی از بهترین نژادهایی که برای پرورش بلدرچین گوشتی مناسب است، نژاد کالیفرنیایی است که وزنی نزدیک به 160 گرم داشته و حتی در دوران بلوغ وزن آن به 200 الی 250 گرم می رسد. بلدرچین کالیفرنیایی مقاومت بدنی بالایی دارد و برای پرورش به عنوان بلدرچین تخمگذار نیز انتخاب مناسبی است زیرا در هر بار تخمگذاری حدود 13 تا 24 عدد تخم می گذارد.  

بلدرچین ژاپنی

بلدرچین ژاپنی به دلیل رشد سریع، سن بلوغ زود و کیفیت گوشت بالا مورد استقبال پرورش دهندگان قرار گرفته است. به طوری که وزن بلدرچین های ژاپنی ماده در دوران بلوغ به 200 گرم هم می رسد. این نژاد، به دلیل میزان پروتئین و مواد معدنی بالایی در گوشت آن وجود دارد، مورد استفاده اغلب مردم قرار گرفته است.

بلدرچین گامبلی

نژاد دیگری که برای پرورش بلدرچین گوشتی مناسب است، گامبلی می باشد. شباهت زیادی به نژاد کالیفرنیایی دارد و حتی برخی آن دو را یکی می دانند! زیبایی خاصی دارند اما پرورش آنها کمی چالش برانگیز است و نیاز به مراقبت بیشتری برای سوددهی دارند.

بلدرچین باب وایت

این نژاد حتی به عنوان بهترین نژاد برای شکار نیز شناخته شده است و گوشت آن از طعم و کیفیت بالایی برخوردار است. وزن آنها حدود 170 گرم می باشد. نژاد باب وایت تخمگذار نیست اما جزو بهترین نژادها برای پرورش بلدرچین گوشتی است که حدود 6 ماه برای بلوغ رسیدن آن لازم است.

روش های پرورش بلدرچین گوشتی

پرورش بلدرچین گوشتی در بستر

منظور از پرورش بلدرچین گوشتی در بستر، یک فضایی مانند کف سالن بوده که با رول و پوشال پوشانده شده است. این یک روش قدیمی و سنتی بوده که فضای مورد نیاز برای هر بلدرچین حدود 200 تا 250 سانتی متر مربع می باشد یعنی برای 2000 قطعه بلدرچین یک فضای 50 متری کافی است. این روش خیلی معقول و بهداشتی نیست و همچنین هدر رفت دان نیز وجود دارد. از طرفی بیماری به راحتی بین تمام بلدرچین ها منتقل می شود و شکستگی در تخم های بلدرچین بسیار وجود دارد.

از مزایای این روش به تولید گوشت با کیفیت می توان اشاره کرد زیرا بلدرچین ها در این فضا تحرک کافی دارند.   سیستم تهویه، سرمایشی و گرمایشی، نوردهی و رطوبت دهی باید برای آنها فراهم شود. به خصوص جوجه بلدرچین های یکروزه در روزهای اولیه به 24 ساعت نور در طول روز نیاز دارند.

پرورش بلدرچین گوشتی در قفس

دومین روشی که برای پرورش بلدرچین های گوشتی وجود دارد، پرورش آنها در قفس بوده که به نسبت روش بستر، وزن گیری راحت تر است زیرا در این روش بلدرچین ها تحرک کمتری دارند و انرژی کمتری مصرف می کنند. به دلیل مصرف انرژی کم، دان کمتری مصرف می کنند. در این روش، سوددهی بالا است و اغلب پرورش دهندگان روش پرورش بلدرچین گوشتی در قفس را انتخاب می کنند.

تغذیه بلدرچین های گوشتی

مهم ترین موضوعی که لازم است پیش از معرفی جیره غذایی بلدرچین های گوشتی معرفی کنیم این است که شرایط برای دسترسی بلدرچین ها به آب و غذا باید فراهم شود. از دانخوری و آبخوری مناسب حتما استفاده شود زیرا هم از هدر رفت دان و آب جلوگیری می شود و هم امکان دسترسی بهتر و راحت تر فراهم می شود.

مورد دیگر کیفیت غذای بلدرچین است. مواد غذایی که مورد استفاده بلدرچین ها قرار می گیرد حتما باید از کیفیت بالایی برخوردار باشد و اگر آنها از غذای فاسد مصرف کنند، دچار مسمومیت خواهند شد. در اینجا لیستی از برنامه غذایی بلدرچین های گوشتی را در اختیار شما قرار داده ایم تا وزن گیری بهتری در پرورش آنها داشته باشید:

ذرت	450 کیلوگرم	متیونین	2/2 کیلوگرم
سویا	395 کیلوگرم	ویتامین A	1 کیلوگرم
گلوتن ذرت	60 کیلوگرم	ویتامین گروه B	3 کیلوگرم
نمک	3 کیلوگرم	ویتامین C	5/1 کیلوگرم
سبوس گندم	20 کیلوگرم	ویتامین K	1 کیلوگرم
مکمل های معدنی	5/2 کیلوگرم	ویتامین D3	1 کیلوگرم
مکمل های ویتامین	5/2 کیلوگرم	ویتامین E	1 کیلوگرم
لیزین	300گرم	دی کلسیم فسفات	16 کیلوگرم
داروی ضد کوکسیدوز	200گرم	کربنات کلسیم	10 کیلوگرم
روغن مایع	20 کیلوگرم	پودر صدف یا استخوان	10 کیلوگرم

این ترکیبات گفته شده برای تهیه یک جیره غذایی 1 تنی است و برای داشتن یک جیره کامل و مقوی باید تمام ترکیباب گفته شده وجود داشته باشد تا هیچ کمبودی در بدن بلدرچین ها نباشد. همه مواد غذایی نام برده شده باید توسط دستگاه آسیاب به صورت پودر شده در اختیار آنها قرار گیرد.

مطالعه بیشتر: خوراکی های انرژی زا در طیور کدام اند؟

لوازم مورد نیاز برای راه اندازی پرورش بلدرچین گوشتی

پس از در نظر گرفتن یک فضای مناسب و آماده کردن تجهیزات مورد نیاز از جمله سیستم تهویه، دانخوری، آبخوری، سیستم سرمایشی و گرمایشی، قفس، رول و پوشال و... حال باید فرآیند جوجه کشی را آغاز کنید. برای شروع، دستگاه جوجه کشی که قابلیت جوجه کشی حدود 500 عدد تخم بلدرچین را انجام می دهد کفایت می کند. نزدیک به 17 روز لازم است تا جوجه ها از تخم ها بیرون آمده و به طور تخصصی شروع به فعالیت کنید. جوجه بلدرچین های یکروزه به مدت 2 هفته به نور مستقیم نیاز دارند و چون آنها ضعیف هستند، دمای سالن باید حدود 37 درجه باشد.

بعد از گذشت 2 هفته دمای سالن باید کاهش یابد. دمای 21 الی 25 درجه برای این دوره مناسب است و پس از گذشت 45 روز آنها به سن کشتار می رسند. به طور کلی یک پرورش دهنده بلدرچین در طول سال نزدیک به 5 بار ( از دوران جوجه کشی تا کشتار) می توانند این فرآیند را انجام دهند.

مطالعه بیشتر: مراحل تبدیل تخم مرغ به جوجه

هزینه پرورش بلدرچین گوشتی

تخمین هزینه پرورش بلدرچین گوشتی امکان پذیر نیست زیرا قیمت لوازم راه اندازی به کیفیت آن بستگی دارد. از طرفی اینکه سالن در چه جایی و با چه متراژی درنظر گرفته شود هم روی هزینه های پرورش بلدرچین موثر است. بهترین راه، مشاوره گرفتن از افرادی است که در این زمینه مشغول به فعالیت هستند.

سود پرورش بلدرچین گوشتی چه میزان است؟

هزینه اولیه پرورش بلدرچین گوشتی به نسبت پرورش سایر ماکیان کمتر است و مصرف سالانه گوشت بلدرچین به دلایل خواص آن افزایش یافته است. در نتیجه این ویژگی ها می تواند از مزایای پرورش بلدرچین باشد. سود حاصل پرورش بلدرچین های گوشتی بالا است و به دلیل رشد سریع می توان در مدت زمان کوتاه به مرحله بهره برداری رسید.

مطالعه بیشتر: 5 روش برای جلوگیری از هدر رفت دان در مرغداری

پیشگیری از بیماری

بلدرچین ها به طور کلی سیستم ایمنی قوی دارند اما مانند تمام طیور امکان ابتلا به بیماری در آنها وجود دارد که در اینجا به چندین مورد می خواهیم اشاره کنیم:

• نیوکاسل
• برونشیت
• کوکسیدوز
• آنفولانزای پرندگان
• عفونت کیسه زرد
• آبله
• سیاه سر

بهترین راهکار پیشگیری است. سعی کنید شرایط محل زندگی و تغذیه بلدرچین ها را به درستی تعیین کنید تا آنها بیمار نشوند اما در صورت مشاهده علائم بیماری در بلدرچین های خود، اولین راهکار جداسازی آنها بیمار از بلدرچین های سالم است و سپس تحت نظر دامپزشک قرار گرفتن است.

همچنین بهتر است بلدرچین ها واکسینه شوند تا از ابتلا به بیماری جلوگیری شود البته این کار هم باید توسط افراد متخصص و دامپزشکان انجام شود.

مطالعه بیشتر: دلایل مسمومیت طیور (علائم+ روش های درمان)

نتیجه گیری

پرورش بلدرچین گوشتی به دلیل دوره رشد سریع، هزینه های پایین نگهداری، نیاز به فضای کم و مقاومت بالا در برابر بیماری ها یک فرصت اقتصادی مناسب برای کارآفرینان است. دلیل سودآور بودن این حرفه، افزایش تقاضا برای گوشت و تخم بلدرچین است و با برنامه ریزی دقیق و مدیریت جیره مصرفی آنها می توان به کسب و کاری پر سود رسید.