توضیحات

کنجاله حاصل از عملیات روغن‌كشی دانه كلزا به طور متوسط 35 درصد پروتئین دارد كه به میزان وسیعی می‌تواند به عنوان مكمل پروتئینی در تغذیه دام وطیور مورد استفاده قرار گیرد. همچنین مقدار کمی روغن در کنجاله باقی می‌ماند (کمتر از 1 درصد) و به همین دلیل کنجاله کلزا داررای ارزش انرژی‌زایی خوبی است. کنجاله کلزا دارای ترکیب اسید آمینه بسیار مناسبی است ولی همانند دیگر منابع پروتئینی گیاهی در میزان لیزین محدودیت دارد. میزان چربی موجود در کنجاله کلزا با توجه به واریته آن متفاوت است جیره خوراكـی مرغ در بر گیرنده غلات مختلف (برای تامین انرژی)،كنجاله دانه‌های روغنی (برای تامین پروتئین) و مكمل‌های معدنی و ویتامینه (برای تامین املاح و ویتامین‌ها) و برخی افزودنی‌های دیگر (اسیدهای آمینه مصنوعی، رنگدانه‌ها، كوكسیدیواستات‌ها، آنتی بیوتیك‌ها و...) می‌باشد .