توضیحات

موم زنبور یا موم عسل با نام انگلیسی Besswax موم طبیعی که از طریق زنبور عسل از شانه‌ی عسل به دست می‌آید. موم از طریق 8 غده تولید موم در قسمت شکم زنبورهای کارگر تولید می‌شود و داخل کندو تخلیه می‌گردد. زنبورهای کارگر با جمع‌آوری موم‌ها و ایجاد سلول‌هایی شبیه قفسه، از لارو و نوزادان درون کندو محافظت کرده و عسل را ذخیره می‌کنند. از نظر شیمیایی، موم زنبور تشکیل شده از استرهای اسید چرب و الکل‌های بلند زنجیره متفاوت می‌باشد. موم عسل در صنایع غذایی و طعم‌دهنده مانند: عامل براق‌کننده با منبع روشنایی و گرمایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.