توضیحات

اکستراکتور دستی یا برقی، وسیله ای است که در آن، بر اثر نیروی گریز از مرکز حاصل از چرخش، عسل از داخل سلول های مومی به سمت جداره مخزن اکستراکتور، پاشیده می شود و در مخزن ذخیره می گردد. به بیان ساده تر، با استفاده از اکستراکتور دستی 6 قاب و یا اکستراکتور 4 قاب یا بیشتر، عسل را از موم جدا می کنیم، بدون اینکه به موم آسیبی برسانیم.پس از عمل آوری عسل توسط زنبورها، سلول‌های مومی به وسیله یک لایه مومی توسط زنبورهای کارگر پوشانیده می شود. برای استخراج عسل این گونه شان ها لازم است درپوش سلول‌های حاوی عسل برداشته شود، برای این کار از چنگال، پولک تراش، یا چاقوهای مخصوصی که به وسیله الکتریسیته یا آب داغ حرارت داده می شوند، استفاده می شود.