توضیحات

در فصول بهار و تابستان که میزان شهد در طبیعت فراوان است، زنبورهای عسل اقدام به جمع آوری شهد می کنند و پس از تبدیل به عسل، آن را در سلول های شش ضلعی بافته شده از موم بر روی قاب های عسل موجود در داخل کندو، ذخیره می کنند. پس از پر شدن هر سلول، و عمل آمدن عسل داخل آن، زنبورهای عسل بوسیله لایه نازک و با کیفیتی از موم، سر سلولها را می پوشانند. زنبورداران، به هنگام برداشت عسل با استفاده از ابزارهایی از جمله چاقوی زنبورداری برقی یا پولک تراش برقی عسل، اقدام به برداشتن سرپوش (پولک) سلول ها می کنند تا در هنگام اکستراکتور کردن، عسل از سلولها خارج شود.